Comprueba que el horario respeta las directrices legales y los convenios (por ejemplo, entre un turno y el siguiente debe haber como mínimo 12 horas de descanso).
Crear un ambiente laboral positivo donde el equipo se sienta valorado y sectionícipe de los objetivos del restaurante es otro issue clave. Esto se traduce en un servicio de mejor calidad y en la capacidad de retener talento. La formación continua del private también debe ser una prioridad.
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Gestionar los turnos de tu plantilla: con Combo puedes saber cuántas horas le has asignado a cada trabajador para la próxima semana. Además, en la app
11 mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la foundation de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
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Tener una política firme de no presentarse: ser firme en despedir al own que no presentarse sin una razón completamente inevitable evita Qamarero que otros hagan lo mismo
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Ante todo, un restaurante necesita tener una persona al frente que sea capaz de explotar sus fortalezas y hacerlo crecer.
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Redes sociales: las redes sociales son otra de las principales herramientas de marketing que utilizan los restaurantes para llegar a clientes potenciales y recurrentes. Las campañas de Facebook e Instagram también pueden apuntar a ubicaciones geográficas muy específicas.
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